La versione piccante, ma non troppo: noodles, brodo maiale piccante, chashu (maiale), uovo, cipollotto, menma, mais tostato
Scalda il brodo, ricorda deve essere molto caldo ma non bollire
Cuoci i noodles in acqua non salata per 45 secondi - muovili nell’acqua non farli attaccare
Scola i noodles e scuotili fino a quando non ci sia nessun residuo di acqua
Versa il brodo caldo nella ciotola
Versa i noodles nella ciotola muovili e posizionali in modo da riempirla
Componi il ramen con i topping a tuo piacimento - scatena la tua creatività**
Porta in tavola il tuo ramen e mandaci la tua foto sei vuoi
** porta a temperatura la chashu ( carne di maiale) a in acqua calda senza togliere dal sottovuoto. Poi scartala e tienila coperta fino a quando dovrai impiantare
